Апельсины выбираем вкусные

<img alt='
Обновлено:

В субтропиках и тропиках это основная плодовая культура. В переводе на русский язык означает ‒ китайское яблоко.

Жители нашей страны любят этот цитрус, благо, что в магазинах теперь нет дефицита. Да и стоит не дорого.

В г. Одесса установлен ему памятник.

Апельсины используют в питании, причём не только мякоть, но и цедру (кожура). Они стали ежедневным фруктом на наших столах.

Как правильно выбрать солнечный фрукт?

Для многих основными качествами являются ‒ легкая очистка, сладкие и отсутствие зёрнышек.

Выбирая, обратите внимание на форму плодов и окрас. Равномерная окраска признак спелости. Плоды

выбирайте потяжелее. Если они лёгкие, значит было длительное хранение.

Также обращайте внимание на кожуру. Если она блестящая и как бы полированная, задумайтесь. Почему так?

Ответ ясен ‒ без химии здесь не обошлись. Поэтому травить себя лишний раз не надо. Тем более, что увидели это воочию. На дереве они такими не вырастают.

Ровную округлую форму с не толстой кожурой имеют обыкновенные апельсины.

Мякоть у них будет жёлтая, в ней окажется много семян.

Апельсины с

Если фрукты имеют выраженный "пупок", мякоть обычно оранжевая. Они вкусные, сладкие.

Яффские апельсины

Очень сладкими будут так называемые "корольки" (плоды малого размера) с кроваво-красной мякотью и яффские апельсины, особенно сладкие и сочные, отличающиеся крупными размерами и толстой бугорчатой кожурой.

Апельсины

Если вы плохо разбираетесь в апельсинах, то вместо них по ошибке можете купить очень похожие на них плоды померанца.

На вкус они окажутся кисло-горькими. Применение им можно найти, но лучше не ошибаться. Отличие померанца от настоящих в размерах (около 7,5 см в диаметре) и по цвету (кожура оранжево-красная).

Применять цедру и мякоть

Корка апельсинов содержит большое количество витамина С, поэтому есть смысл заготавливать впрок.

Её легко снять ножом или тёркой. Цедру мелко рубят, добавляют сахар из расчёта 1 ст. л. на

полученную массу от десяти плодов. Далее сложить в посудину из стекла с крышкой и добавлять при

надобности в любое варенье, тесто, кисель, компоты, чай.

Как сохранить?

Фрукты долго сохраняются свежими, если их кожуру обмазать любым маслом подсолнуха или оливок.

Сложить в мешочек из целлофана, держать в холодильнике. В холодильной камере могут пролежать месяц.

Температура ниже 5 град. по Цельсию губительна. Появятся пятна коричневого цвета и фрукты не пригодны для еды и дальнейшего хранения.

Если ваши апельсинчики немного засохли, вы их сможете освежить, опустив на 60 секунд в кипяток. Потом обтереть и завернуть в полотенце до остывания.

Уважаемый читатель! Спасибо за то, что читаете! Буду благодарна за лайки и комментарии.

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение