На Новый год внучка подарила баночку GRECHA TEA. Ранее ничего о нём не слышала. Захотела узнать подробнее о гречишном чае и поделиться с читателями.
Оказывается, чай из зелёной гречки набирает популярность. Изготавливается не из известной всем, многими любимой гречневой крупы. Сырьём служит сорная трава, татарская чёрная гречка. В Японии, Китае, Корее она применяется с давних пор в качестве чайной заварки.
В Китае Grecha tea известен с 12 века. Изготавливают его из растения, которое носит название Ку Цяо, в Японии ‒ Soba Cha, корейцы зовут её Maemil. Её называют дикой, чёрной, зелёной, татарской гречкой. Родиной растения считается Китай.
Татарская гречиха росла в России, но считалась сорняком, быстро размножалась. Её безжалостно уничтожали. Китайский народ сумел приручить сорняк и окультурить. В настоящее время выращивает на огромных плантациях, продаёт всему миру гречишные семена, гречишный чай. Для китайцев она "пища богов", для японцев "панацея".
Сырьё заготавливается из недозревших семян дикой гречихи. Собранные зёрна проходят ферментацию, либо обжаривание для сохранения вкуса при заварке.
Гречишный чай ‒ изысканный деликатес для поклонников здорового образа жизни. Зёрна чёрной гречихи не содержат кофеин, глютен.
Ку Цяо полезен круглый год. Особенно актуален в сезоны вирусов и простуд.
Чай из гречки чёрной, где растёт, как заварить, полезен ли, где приобретать
Производители выпускают гречишный напиток в разных видах упаковки. В виде семян, гранул, пакетиков, банок.
Гречишный чай выпускается с имбирем, цитрусовыми, с корицей малиной. Его можно купить во многих интернет-магазинах, например, Wildberries, Ozon.
Применение гречишного чая у народов Китайской Республики
Китайцы давно употребляют гречишный чай для лечения и профилактики:
- сахарного диабета
- в качестве антиоксидантного
- противоопухолевого средства
- избавления от жировых отложений
- укрепления иммунной системы
- нормализации работы ЖКТ
- укрепления стенок сосудов
- восстановления сил
- профилактики снижения давления
- избавления от синдрома хронической усталости
- выведения из органов лишней жидкости
- противоотёчного эффекта
- повышения качества сна
- повышения интеллектуальных способностей
избавления от головной боли
- благоприятного действия на работу нервной системы
- профилактики от авитоминоза
В журнале European Journal of Pharmacology, обнародовали результаты исследований учёных о пользе татарского чая, его эффективности при лечении отёков. Больных разделили на 2 группы. Одна группа пила Ку цяо, а другая принимала плацебо. В первой было замечено улучшение состояния пациентов.
Очищение Ку Цяо помогают женщинам в период беременности избежать токсикоза. Содержание в нём макро и микроэлементов необходимы для развития плода. Помогает удерживать уровень гемоглобина.
Эти свойства были подтверждены химиками и фармакологами Китая, США, Японии и Индии. Пресса этих стран постоянно публикует статьи о полезности и важности этого напитка.
Полезный напиток применяют в разных низкокалорийных диетах.
Состав китайского гречишного напитка
| Название | Функции |
|---|---|
| Белок | Главный строительный материал, участвующий во многих многих важных функциях. |
| Углеводы | Снабжают энергией основные процессы, питание для ЦНС. |
| 18 видов аминокислот | (восемь из них ‒ незаменимые, не синтезируются в органах. Среди них лизин, олеиновая кислота). |
| 26 флаваноидов | Фенольные соединения, укрепляющие сосуды. Среди них основные ‒ кверцетин, рутин. Обычная гречка не содержит кверцетин. Информация подтверждена учёными Китая и Словении. Кверцетин и рутин обладатели антиоксидантных свойств. Присутствие рутина в этом напитке, считают его употребление проверенным способом от болезни Альцгеймера. Совершенствует память, работоспособность. Чашка татарского чая будет полезна людям, испытывающим большие умственные нагрузки в периоды учения, работы. Рутин способен удалить около 85 % кишечной, сенной палочки, золотистого стафилококка уже через 8 часов после выпитого чая. |
| Витамины группы "B" | В1 и В2 ‒ совершенствуют процессы в ЖКТ, участвуют в метаболизме белка, настраивают обменные процессы. В1 ‒ положительно влияет на работу ЦНС, мышечных тканей. Является регулятором функций сердца. Его нехватка приводит к дерматитам и скорой слабости. Присутствие витамина В2 в татарской гречке способствует улучшению кожного покрова, зрения. Снижает риск вирусных заболеваний, снимает тревожность |
| Витамин "С" | Мощный антиоксидант, предохраняет от быстрого старения, закаляет невосприимчивость организма к болезням, борется со свободными радикалами. Несёт ответственность за состояние костей, зубов, выправляет зрение. |
| Витамин "E" | Не допускает происхождение сгустков крови в сосудах или в сердце, увеличивает пластичность артерий, вен, капилляров. Его недостаток оказывает отрицательное действие на рост, на состояние волос, кожного покрова, ногтевых пластинок. |
| Магний "Mg" | Принимает участие во взаимообменных соединениях, в синтезе белка. От его количества зависит величина кальция в органах. |
| Медь "Cu" | Участник химических реакций при усвоении Fe, образовании эритроцитов |
| Железо "Fe" | Создатель эритроцитов, обеспечивает создание кровяных клеток ‒ тромбоцитов, лейкоцитов, эритроцитов. Способствует их насыщению кислородом. От его недостачи волосы становятся тусклыми, сухими, выпадают. Изменяется кожный покров, пластинки ногтей |
| Цинк "Zn" | Благоприятствует образованию половых гормонов ‒ регуляторов, определённых процессов, повышается подвижность мужских половых клеток. Является регулятором стабильного содержания сахара в крови. Дефицит цинка ‒ приводит к бесплодию. Создаёт иммунитет ‒ способность организма распознавать и освобождать нашу систему от чужеродных клеток. |
| Калий "K" | Калий важный элемент для качественной работы сердца, удерживает нормальное давление, кислотнощелочной балланс. Снижается риск появления камней в почках. |
| Селен "Se" | Его недостаток приводит к ослаблению, к неспособности бороться и уничтожать чужеродные клеточные соединения. Сердце, щитовидка, различные виды онкологии ‒ сопутствующие болезни. О его эффективности при удалении избыточно накопленной жидкости. |
Селен содержится в растениях. Его объём в них прямо пропорционален содержанию в грунте, на котором они росли.
Учёные Словении обнародовали результаты, проведённых опытов, направленных на обогащение зелёной гречихи этим элементом.
Из собранного урожая зёрен чёрной гречихи они смололи муку, выпекли хлеб. Для выпечки взяли измолотый порошок из чёрной гречки и порошок пшеничной муки в пропорции 1 : 1.
Килограмм испечённого хлеба содержал 46 мкг селена. Количество Se для взрослого человека ‒ 55 мкг в сутки. По рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения ‒ min ‒ 26, max ‒35 мкг. То есть, применяя чай Ку Цяо можно обеспечить себя необходимым количеством Se.
Вред от приёма чая с семенами чёрной гречихи
Чай безвреден для здоровья. Противопоказаний нет. Лишь редкая непереносимость, аллергия смогут стать припятствием для приёма такой жидкости. Подходит для всех возрастных групп. Детям лучше давать этот чай после 3 лет.
Также воздержаться от употребления чая при обострениях ЖКТ (язва желудка и патологии желчного пузыря), с нарушением свёртываемости крови. В любом случае консультация с лечащим врачом обязательна.
Как заваривать гречишный чай и как применять
- 1 ‒ 2 чайные ложки на бокал, ёмкостью 200 мл;
- залить слегка остуженным кипятком;
- настоять 5 ‒ 10 минут, выпить;
- насыщенность, яркий цвет напитка зависят от количества положенных гранул. Регулировать можно самостоятельно;
- В чай можно добавлять лимон, апельсин, мёд;
- Заваривать можно трижды, съедать зёрнышки после выпитого чая.
Небольшие советы любителям здорового образа жизни
Чай можно пить охлаждённым, заливать остывшей, кипячёной водой. Настоять 4 ‒ 5 часов. Надо помнить, что рутин растворяется при более высокой температуре воды, кверцетин при низкой. Если вам хочется выпить бокал гречишного чая с мёдом, то растворять его надо в тёплом напитке. В горячем он растворится быстрее, но пользы при этом не будет.
Заварка из обычной гречки не одно и то же. Состав и польза разные. Не рекомендуется делать отвары из обычной гречневой крупы и пить как чай. Разница не только внешняя, важнее микро и макро элементы, входящие в состав татарского чая.
Мои впечатления о GRECHA TEA
Получила подарок на новогодние праздники, а пользоваться начала лишь с 26 февраля. На сегодняшний день прошло лишь 8 дней. Судить о каких-то результатах преждевременно. Но, всё же одно ощущение, думаю связанное как раз с гречишным чаем.
Весь февраль у меня очень болели дёсны нижней челюсти, в одном месте была язвочка. Через неделю после приёма чайного напитка не почувствовала боль. Связано ли это с чаем, не могу утверждать с профессиональной точки зрения, но боли теперь прошли, язвочку не чувствую. Возможно, антиоксидантные свойства оказали влияние на мои дёсны.
Остаётся проблема с давлением, посмотрим что будет происходить далее. О результатах напишу в продолжении этой статьи через месяц.
Отзывы и публикации покупателей в известных источниках
Wildberries:
Отзывы о чае, купленном в интернет-магазине Ozon
Вопросы и ответы
- Внешний вид чая до заварки и после. Продаётся в виде зёрен и в гранулах. До заварки зёрна бледного, почти белого цвета. Гранулы темнее. Рекомендуется применять для заварки поджаренные. После заварки цвет чая светло-зеленоватый. Любители напитка утверждают, что из зёрен чай полезнее. В нём больше витаминов и минералов.
- Есть ли витамин Р в татарской гречке? Сравнивая его содержание в гречке обычной и татарской, то в Ку - Цяо его больше в 120 раз.
- Как пить Ку - Цяо? Пить трижды в день по чайной чашке. Сделать перерыв через две недели. Диетологи склоняются к тому, что пить его можно когда хочешь и сколько хочешь. Но, в нашей стране испытаний по пользе гречишного чая не было. Вся информация из азиатских стран.
Выводы
Гречишный чай Grecha Tea приносит пользу. Популярность его растёт. Количество положительных отзывов увеличивается. Заваривание зёрен дикой гречихи в качестве чая полезно для здоровья. Чем чаше вы его пьёте, тем большую пользу вы получаете от него.
Известность ранее сорной травы татарской гречки и приготовленного из неё чая растёт. Напиток поистине уникальный своим содержанием макро и микроэлементов, витаминов. Его пьют китайские жители, японцы, корейцы, американцы.
В нашей стране его также полюбили. Его можно теперь купить в интернет ‒ магазинах, в разных торговых точках. О нём положительно отзываются те, кто пользуется им давно и те кто только, что начал применять его. Попробовать можно. Торгуют по всему миру, значит людям нравится.
Приятного и полезного чаепития с чаем из татарской гречки.
Уважаемый читатель! Ваше право попробовать чай из чёрной гречки. Оценить его вкус для себя можете только вы. Как всегда поговорка - "на вкус и цвет одинаковых людей нет".
А, вы пробовали чай из татарской гречки? Вкус понравился или нет? Делитесь своими впечатлениями. Обратная связь в комментариях, в соцсетях на выбор.
Оставить комментарий