Дайкон вкуснее редиса

<img alt='

Выведен селекционерами Японии. Там его выращивают весом до 30 кг. Представляете каков этот овощ? В российских краях от полукилограмма до 10 кг.

Какие витамины содержит

Множество полезных минералов ‒ Ca, K, P, I, Na, Se, Fe, Cu, витамины ‒ группы А, В, Е, Р.

Садово ‒ огородный сезон закончился. А в следующем году не пропустите время посева и вы не разочаруетесь.

Когда посеять, небольшие секреты агротехнических приёмов

Посевные сроки близки по времени к сбору чеснока. Это примерно, середина июля. Если погода сухая, не торопитесь. Надо ориентироваться на погодные прогнозы.

Замочите семена перед высевом. Этот приём способствует увеличению срока вегетации, быстрому появлению всходов.

Семечки равномерно распределите по длине рядков. Частота указывается на пакетике.

Росточки не прореживайте. Они нужны для дополнительного затенения. Это необходимо.

Место для грядки выбирайте рядом с растущими кустарниками, чтобы они закрывали её со стороны восхода или с захода солнца.

Выдерживает морозы до -4 градусов.

Весь процесс агротехники ничем не отличается от посева, ухода, полива, прополки известных овощей ‒ моркови, свеклы, редьки.

Как выбрать сорта

Важно учитывать период вегетации до 60 суток. Более поздние также дадут урожай, но не столько.

Наибольшей биологической ценностью и продолжительностью хранения обладают полупогруженные корнеплоды цилиндрической формы (то есть, когда половина овоща в почве, а вторая над поверхностью). Они требуют меньшей глубины обработки под посевы.

Я выращивала несколько сортов. Лучшими на свой взгляд считаю Самурай, среднеранний Цезарь, Миновасе, Японский ранний. Указанные виды более устойчивы к стрелкованию. 

Сорт Саша можно использовать вместо позднего редиса. Внешний вид похож на редьку.

Дайкон Саша, сажайте вместо редиса

Посев и уборка по лунному календарю

Рекомендуется выбрать время между полнолунием и последней четвертью луны.

Уборку на хранение проводить в последнюю четверть до новолуния.

Сохраняется в пакетах до февраля, а если в погребе ‒ до мая.

Кому запрещено включать в свой рацион?

Противопоказаний почти нет.

Единственная предосторожность для тех, кто страдает болезнями ЖКТ. Вводить в меню постепенно, маленькими порциями.

Два рецепта

Я привожу здесь только пару рецептов с применением японской редьки (так называют дайкон). Их существует десятки. А можете придумать свой.

Японскую редьку ‒ 0, 6 кг (лучше натирать на тёрке, но если кому-то нравится кусочками, то пусть пробует)

  • Лук красный ‒ одна штука(резать кольцами)
  • Зелёный горох ‒ 0, 1 кг
  • мёд ‒ две столовые ложки
  • уксус из яблок ‒ половинка чайной л.
  • соевый соус, соль добавляем по вкусу

Пропорции можно увеличивать, уменьшать.😊

  • две картофелины
  • зелень, сколько хотите (петрушка, укроп, сельдерей)
  • 3 ст. л. ‒ масло (подсолнечное, оливковое на свой выбор)
  • дайкон
  • соль по вкусу

В наше время овощ продаётся в супермаркетах, не дорого. Так что, можно пробовать не дожидаясь весны и оценить достоинства этого овоща.

Любите ли вы этот корнеплод? Чем нравится и чем не нравится? Жду от вас комментарии и лайки. Вам не трудно, а мне приятно!

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение