Свежую зелень, сушеную добавляют для вкуса горячих и холодных блюд
Добавляют зелень в блюда свежими или высушенными. Применяют для лучшего усвоения блюд, в качестве источника вкуса, привлекательного внешнего вида. Например, картошечка отваренная с укропчиком, нравится вам? Важное значение в том, что она даёт организму ферменты, клетчатку, минералы, витамины. Одни помогут переварить пищу, другие — выводят шлаки, третьи — копилка витаминов.Самые известные виды зелени ‒ лук зелёный, укроп, руккола, салат, петрушка, базилик, сельдерей, шпинат.Минеральные вещества поступают в наши органы через растения. Они являются частью клеточного вещества.…
1 мин. чтения 